Вішнявы коблер
Апісанне
Вішнёвы коблер гатуецца вельмі проста. Падыходзіць свежая або марожаная вішня. Цеста можна выкласці на вішню невялікімі шарыкамі або кружэлькамі, як у мяне. Падавайце коблер з марожаным або з гарбатай, кавай. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты для прыгатавання коблера з вішняй.
- 2
Крок 2
Вішню без касцячак выкладзіце ў рондаль.
- 3
Крок 3
Насыпце цукар, уліце ваду і змешайце. Падгравайце пакуль цукар цалкам не раствараецца.
- 4
Крок 4
Вішню з цукрам і вадой давядзіце да кіпення і насыпце крухмал.
- 5
Крок 5
Старанна перамяшайце і варыце 2–3 хвіліны да загушчэння. Павінна атрымацца вішня ў густым кіселі.
- 6
Крок 6
Прыгатуйце цеста для коблера. У міску насыпце цукар, муку і разрыхляльнік.
- 7
Крок 7
Дадайце мяккае сметанковае масла.
- 8
Крок 8
Выкладзіце смятану.
- 9
Крок 9
Замяшайце эластычнае, няжнае тэстa. Адпраўце ў халод на 20 хвілін.
- 10
Крок 10
Вішню ў соусе выкладзіце ў форму для выпечкі.
- 11
Крок 11
Раскатайце цеста ў пласт і з дапамогай формы нарэжце кружкі. Укладзіце іх на вішню.
- 12
Крок 12
Запякайце коблер у духоўцы, разагрэтай да 180–185 градусаў, 25–30 хвілін.
- 13
Крок 13
Вішнявы коблер гатовы. Падавайце на дэсерт.