Вішнёвы чызкейк без выпечкі
Апісанне
Да вашай увазе — класічны рэцэпт прыгатавання вішнёвага чызкейка без выпечкі. Прыгатаванне чызкейка — працэс крыху працяглы, але гульня варта свеч! Вашы госці будуць прыемна здзіўлены яго нейкім смакам і прыемным малочным араматам. Абавязкова прыгатуйце гэта дзіва кулінарыі! Поспехаў
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Печыва дробім з дапамогай блендэра.
- 2
Крок 2
Здробленае печывае змяшайце з размельчаным маслам.
- 3
Крок 3
Атрымліваецца аднародная восткая маса.
- 4
Крок 4
Пакладзіце печыва ў форму і прыцісніце, роўнамерна размеркаваўшы па паверхні. Пастаўце замярзнуць у халадзільнік.
- 5
Крок 5
На тонкім агні растворыце цукар у 80 мл вады.
- 6
Крок 6
Давядзіце да кіпення, пракіпяціце яшчэ хвіліну і знявайце з агню.
- 7
Крок 7
Тым часам збіваем жаўткі.
- 8
Крок 8
Уліваем сіроп, пастаянна збіваючы. Пакуль маса не астыне.
- 9
Крок 9
У працэсе збівання маса стане падобнай на крэм і пасвятлее.
- 10
Крок 10
У астатняй вадзе развязяжыце жэлатын.
- 11
Крок 11
Сыр Філадэльфія змяшайце з цытрусавай цытруной лімана/лайма.
- 12
Крок 12
Дадайце жэлатын і збіце ў аднародную масу.
- 13
Крок 13
Сырную масу змешайце з жаўтковай.
- 14
Крок 14
У асобнай ёмістасці збіваем смятанку да мяккіх пікаў.
- 15
Крок 15
Дадайце смятанку да раней прыгатаванай масы і акуратна перамяшайце сіліконавай лапаткай да аднастайнасці.
- 16
Крок 16
Выліваем масу ў форму для чызкейка прама на карж.
- 17
Крок 17
Зверху накрываем харчовай плёнкай і ставім у халадзільнік на працягульнікасці мінімум 5-6 гадзін, а лепш за ўсё — на ўсю ноч.
- 18
Крок 18
Гатовы чызкейк украсце па сваёй угодзе. Я ўкласціў яго кансерваванай вішняй у ўласным соку, а борт зрабіў з бітых вяршкоў.