Вішнёвы бісквітны торт
Апісанне
Калі ў вас ёсць вішнёвае варэнне, гэта значна спрасціць стварэнне дэсерт! Бісквітны торт будзе гатовы ўсяго за 2 гадзіны, але абавязкова трэба астыць бісквіт, каб крэм не цёк. Замест вяршкоў можна выкарыстоўваць сметану любой жырнасці, дадаючы ў яе згусціч для сметаны і цукровую пудру. Спробуйце. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Калі купілі замарожаную вішню, трохі яе размарозце.
- 2
Крок 2
Убейце курыныя яйкі ў чашу кухоннага камбайна ці міксара, дасыпце цуды і соль. Збівайце на высокай хуткасці прылады прыкладна 3-5 хвілін у пышную пену. Галоўнае — не перазбіць, інакш маса расслоіцца.
- 3
Крок 3
Яна павінна падвоіцца ў памерах і пабелець, убіраючы ў сябе пузрыркі паветра. На жаль, рукамі так узбіць курыныя яйкі не атрымаецца.
- 4
Крок 4
Насыпце ў ёмістасць разрыхляльнік і пшанічную мукі вышэйшага ґатунку. Масу ўжо не трэба біць, трэба акуратна ўмяшаць венчыкам ці сіліконавай лапаткай мукі ў біткія яйкі, не выпускаючы бульбашкі паветра.
- 5
Крок 5
Змашчыце форму раслінным ці сметанковым маслам, разагрейце духоўку да 180 градусаў. Выкладзіце бісквітнае цеста ў форму і пастаўце яе ў духоўку на сярэдні ўзровень на 35–40 хвілін.
- 6
Крок 6
Гатовы бісквіт у форме перавярніце набок ці дном уверх і вынесіце на халод. Ахалодзьце працягласьцю 30 хвілін, а пасьля дастаньце з формы і зрэжце вяршынку.
- 7
Крок 7
Пакуль бісквіт пячэцца, прыгатуйце чарэшню без костачак разам з цукром прыкладна 10-15 хвілін і таксама ахалодзьце. Можна выкарыстоўваць варэнне з чарэшні, яно прапіць цеста.
- 8
Крок 8
Разрэжце астылы бісквіт гарызантальна навпалову і прапіцьце яго палову вішнёвым сокам. Выкладзіце вішню на бісквіт.
- 9
Крок 9
Збіце ахалоджаныя вершкі з цукрам і загусчальнікам для вершакоў.
- 10
Крок 10
Выкладзіце трацьвіну крэму на вішню і накрыйце другім каржом. Прапіцьце яго вішнёвым сокам і абмажце крэмам, пакінуўшы прыкладна палову крэму для афармлення. Пастаўце торт у халадзільнік на паўгадзіны.
- 11
Крок 11
Ахолоджаны торт украсце крэмам і вішняй, свежай мятаю ці пасыпкай. Падайце да стала з ароматным чаем ці кафем.
- 12
Крок 12
Гатова. Падавайце да стала.