Вішнёвае варэнне з костачкамі
Апісанне
Загатоўка на зіму ў хатніх умовах. На любую колькасць ягадаў трэба ўзяць роўную колькасць цукру, і тады атрымаецца густае і смачнае варэнне. Вішнёвае варэнне можна гатаваць з костачкамі, а можна і без — на ваша меркаванне. Звычайна варэнне без костачак загатоўваюць для наступнай выпечкі і для дзяцей.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Пара летніх ягод, і самае час рыхтаваць загатоўкі на зіму. Вішні варацца па тым жа прынцыпе, што і абрыкасы. Саадносіна ягод і цукру — 1:1.
- 2
Крок 2
2. Рэзала мыйем ягады і здымаем сцябелькі. Сапсаваныя вішні таксама трэба прыбраць.
- 3
Крок 3
3. Перакладаем ягады ў ёмістасць, у якой будзем іх варыць, засыпаем цукрам і дадаем ваду. Ставім на агонь і даводзім да кіпення. Праварыўшы каля 2–3 хвілін на слабым агні, здымаем з пліты, накрываем і пакідаем да раніцы. Гэтую працэдуру трэба правесці некалькі разоў (2–3 дні).
- 4
Крок 4
4. Абавязкова здымайце піну з варэння, а пасля апошняй праваркі разліце яго па банках і закатайце (тара і крышкі павінны быць стэрылізаванымі).
- 5
Крок 5
5. Вось такое прыгожае яно атрымліваецца пасля адкрыцця банкі.