Вішнёвы кулі для торта
Апісанне
Каляровітае вішнёвае кулі — ідэальная прапітка і дадатак для торта. Прыгатаваць яго проста элементарна, галоўнае — мець патрэбныя інгрэдыенты. Памятайце, што кулі трэба замарозіць перад тым, як выкладваць яго ў крэм, інакш яно расцячэ і разваліцца на часткі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрыдыенты. Можна выкарыстоўваць ягаду как шчыльную, так і замарожаную, але бяз костачак. Кулю таксама можна прыгатаваць з кансерваванай вішні бяз костачак.
- 2
Крок 2
Вішню пакладзіце ў кастрылю ці казан, налейце ваду і дасыпце цукровы пясок. Пастаўце ёмістасць на піліту і давядзіце да кіпення. Варыце прыкладна 10-12 хвілін.
- 3
Крок 3
У вішнёвы кампот дадайце агар-агар і турботна размяшайце. Праварыце ўсё прыкладна 3 хвіліны. Выключыце награванне і крыху ахалодзьце. Памятайце, што агар-агар пачынае зацвярдзець пры 40 градусах!
- 4
Крок 4
Пералейце ўсю масу ў глыбокую ёмістасць і праблэндуйце яе зваротным блендэрам.
- 5
Крок 5
Выстеліце форму, у якой вы збіраецеся замарозіць кулі, харчовай пленкай, загнуўшы яе на бакі. Наліце вішневую масу і пастаўце форму ў моразільнік прыкладна на 1–2 гадзіны.
- 6
Крок 6
Пасля паказанага часу дастаньце форму і аддзяліце плёнку ад кулі.
- 7
Крок 7
Вішнёвыя кулі можна ўкладваць у крэм. Калі плануеце гатаваць торт крыху пазней, то поўнасцю абгарніце кулі ў плёнку і захоўвайце іх у марозільніку.