Вішнёвы кампот для торта
Апісанне
Пры жаданні можна зрабіць компотэ не з цэлымі ягадамі, а з дроблёнымі або зусім без іх. Кіруйцеся сваімі смакавымі перавагамі і смакам таго, каму прызначаны торт. Выкарыстоўвайце якасны жэлатын, каб компотэ захоўвала сваю форму.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце патрэбныя інгрэдыенты. Можна выкарыстоўваць як свежую, так і замарожаную вішню. Галоўнае — пазбавіцца костачак.
- 2
Крок 2
Чарэшню прамойце ў вадзе, выдаліце костачкі і зліце ваду.
- 3
Крок 3
Выкладзіце яе ў каструлю ці казан, ляжанку, засыпце цукром, наліце ваду і адварыце ягады прыкладна 5 хвілін з моманту закіпання вадкасці. Не памяншайце норму цукру, бо чарэшня кіслая, а желатын забірае трохі салодкасці ў сябе!
- 4
Крок 4
Пералейце гарачую вадкасць у глыбокую посудзіну і насыпце жэлатын. Перамешайце і пакіньце набухнуць прыкладна на 5-10 хвілін. Потым яшчэ раз добра перамешайце, падымаючы набухлы жэлатын з дна посудзіны.
- 5
Крок 5
Форму для компотэ выстеліце харчовай плёнкай. Калі ў вас торт прамавугольны, то выкарыстоўвайце прамавугольную форму. Калі круглы — то круглую. Памятайце, што компотэ павінна быць на 1 см менш, чым дыяметр торта, каб яго можна было схаваць унутры, пакрыўшы бакі крэмам. Налейце ў форму вадкасць з ягадамі і пастаўце ў халадзільнік.
- 6
Крок 6
Праз 2 гадзіны кампот застыне. Выкладзіце яго на дошчачку або на карж торт у крэм. Выдаліце харчовую плёнку і саберыце ўвесь торт.