Настойка з вінаграду
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Не адмовіце сабе і сябрам у задаволенні паспрабаваць такую унікальную хатнюю настойку з вінаграду! Прыгатуйце яе восенню, у сезон збору гэтых каштоўных ягад. Лепш за ўсё захоўваць настойку 15-30 дзён у цёмным і халодным месцы. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце патрэбныя інгрэдыенты. Вінаград можна ўзяць любы, але калі ён кіслы, дадайце крыху больш цукру.
- 2
Крок 2
Віноград зняць з кішаняў і перабраць гарбаткі, выдаліць пашкоджаныя. Высыпаць гарбаткі ў міску ці салатнік і прамыць у вадзе.
- 3
Крок 3
Раздавіце іх, каб са кожнай гарбаткі выйшла целіна. Не ператырайце гарбаткі праз сіта — важная і шкірка, бо яна самая аранжавая!
- 4
Крок 4
Падаберыце для прыгатавання настойкі вузкую ёмістасць з высокімі бортамі: банку, кантэйнер з крышкай, але не металічны. Пакладзіце ў яе вінаградную масу.
- 5
Крок 5
Засыпце цукровы пясок або дадайце мёд, калі жадаеце атрымаць больш мяккі смак настойкі.
- 6
Крок 6
Улейце якасную вадку ці самагон, разбавлены да 40 градусаў. Закрыйце ёмістасць крышкай і добра хутаніце. Пастаўце ёмістасць у халоднае цёмнае месца і захоўвайце там 15-30 дзён.
- 7
Крок 7
Кожныя 2-3 дні хутайце ёмістасць, каб вінаград аддаў напою свой аромат, колер і смак.
- 8
Крок 8
Прапусціце настойку праз сітка і выдаліце жом праз 15 дзён вытрымання. Паспрабуйце яе на смак. Пры жаданні пастаўце яе на захоўванне яшчэ на 15 дзён — смак напою толькі выйграе. Перад падачай на стол яе трэба ахоладзіць.