Вінаградная наліўка
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Пагадайце, што прыгатаваць настойкі і наліўкі самастойна — не вельмі працяглы працэс. І зусім не дарога. Мне вельмі падабаецца тое, што ў дамашніх наліўках можна самастойна кантраляваць узровень цукру і моцнасць напою. Па гэтым рэцэпце наліўка атрымліваецца ў меру салодкай і па моцнасці прыкладна 20-25 градусаў. Падавайце ахалоджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце сіроп з цукру. Для гэтага растворыце яго з невялікай колькасцю вады. Пры неабходнасці дадайце чайную лыжку крохмалю.
- 2
Крок 2
Спецыяльным ножам здыміце цытрусавую цару з лімона. Здымаць трэба толькі верхні слой, бо белы будзе гарчыць і спацкаці наліўку.
- 3
Крок 3
Залейце цытрусавую цаўбіну і спецыі вадой ці спіртам, настаўляйце тры гадзіны.
- 4
Крок 4
Дадайце ў спірт вінаград і цукровы сіроп. Пералейце настойку ў банкі, шчыльна закрыйце іх крышкамі. Настаўляйце 2-3 месяцы ў цёмным халодным месцы.