Віно з вішні на дрожджах
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Падчас бражэння віно можа пераліцца, таму паставіце вядро ў таз. Калі перад процежваннем зверху будзе жом, лепш яго выдаліць. Для вялікай прапушчальнасці рэкамендую процадзіць некалькі разоў. Віно з вішні атрымліваецца насічанае і вельмі араматнае. Напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе патрэбныя інгредыенты для прыгатавання віна з чарэшні на драўджах. Ягады перабярыце, добра прамыйце ў халоднай вадзе і дайце ёй цалкам ацечы.
- 2
Крок 2
Выкладзіце чарэшню ў посуд з шырокім гарлышчам, напрыклад, у вядро, і разамінайце ягады рукамі.
- 3
Крок 3
Падзельце ў вішнёвы сок свежыя дрожджы, размяшайце да поўнага растварэння дрожджаў.
- 4
Крок 4
Засыпце цукар і добра змяшайце.
- 5
Крок 5
Уліце цёплую ваду ў масу і перамешайце. Пасля гэтага накрыйце вядро пленкай і пастаўце ў цёмнае месца пры пакаёвай тэмпературы на тры дні, штодня перамешваючы.
- 6
Крок 6
Через тры суткі ўсё павінна асядзе на дно. Вельмі асцярожна працэдзьце вадкасць без дробу і асадку праз сіта, падкладзенае некалькімі слаямі марлі. Разліце па пляшках, закрыйце і пастаўце ў цёмнае, халоднае месца на два месяцы для вытрымкі. Але можна спажываць і неадкладна пасля ахалоджвання.
- 7
Крок 7
Смачна есці!