Віно з агароднікі
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Вядома, гэты рэцэпт, як кажуць, «любіцельскі» — прафесійныя вінаградаробныя няўжо яго не зацаняць — але для дамашніх умоў ён падыходзіць выдатна. Калі ў вас няма прэса, бочкі, заздалага прыгатаванай закваскі — тады гэты рэцэпт віна з аґрусу для вас! Для прыгатавання падыходзіць і чорны, і чырвоны, і нават белы аґрус. Сапраўды, калі з чорнага віно атрымліваецца дзіўна ароматнае, то чырвонаму аґрусу не хапае ўласнага арамату — рэкамендуецца змяшаць яго 1:1 з іншымі ягадамі, напрыклад, журавінай. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Чорную смародзіну перабраць, выдаліць усе галінкі, згнілія ягады, смецце і г.д.
- 2
Крок 2
Можна прыціснуць, каб пайшоў сок, але гэта не абавязкова.
- 3
Крок 3
У 3-літровыя банкі пакласці па 2 шклянкі смародзіны.
- 4
Крок 4
І засыпаць 1 шклянкай цукру.
- 5
Крок 5
Дадаць дрожджы, заліць крыху цёплай вадой да "плечак" банак, надзець гумовую перчатку (адзін палец праколаць іглой, каб выходзіў газ і перчаткі не ляцелі па хаты).
- 6
Крок 6
Пакінуць віно на 30-45 дзён у якім-небудзь куце. Як толькі працэс бражэння скончыцца, зліць з асадку з дапамогай гумовай трубкі, працэдзіць праз марлю, разліць па пляшках і адправіць у падвал.
- 7
Крок 7
А ў зіму піць і ўспамінаць цёплыя летнія дні!;)