Віно з аґрусовага варэння
Апісанне
Напой гатоўцца хутка і проста. Праз месяц і на вашым стале натуральны, смачны і ароматны віно з агароднікавага варэння ў дамашніх умовах. Па такім прынцыпе можна прыгатаваць віно на аснове любога варэння. Можна падаваць.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Перад пачаткам прыгатавання хатняга напою, трэба падрыхтаваць банкі – тлумачна вымыць, паліць кіпятком і высушыць, а лепш прастэрылізаваць.
- 2
Крок 2
2. Наліваем ваду ў ёмістасць і ставім на агонь. Пакуль вада закіпае, прамываем ізюм і пакладзем яго разам з варэннем у каструлю. Пасля закіпання адстаўляем посуд і даем змесціву астыць. Пераліваем усё ў банку ці банкі, накрываем капронавай крышкай і ставім, каб пачаўся працэс бражэння.
- 3
Крок 3
3. Прыкладна праз 10 дзён трэба зцядзіць дробіну, якая ўсплыве да верху банкі. Асцярожна выдаляем яе і перакладаем на марлю (пад ніз пастаўце ёмістасць, каб цёк вадкасць). Жмых можна выкідваць, ён нам не спатрэбіцца.
- 4
Крок 4
4. Астатнюю вадкасць таксама працягваем і зліваем туды, дзе быў сіроп пасля мезгі. Атрыманая вадкасць называецца суслам. Цяпер засталося на гарлышка банкі надзець гумовыя рукавіцы і пакінуць на 40 дзён, пакуль не скончыцца працэс.
- 5
Крок 5
5. Падрыхтуйце ёмістасці для разліву віна. Таксама прастэрылізуйце іх, пасля чаго можна будзе разліваць атрыманае віно з агароднікавага варэння па пляшках.
- 6
Крок 6
6. Падчас бражэння ўтвараецца асадак, якога вельмі важна не задзеты падчас пералівання напою ў пляшкі.