Віно з апусікаў
Апісанне
Напой гатоўціцца хутка і проста. Віно з адуванчыкаў у дамашніх умовах — гэта цікавы і незвычайны напой, для прыгатавання якога трэба трохі папрацаваць. Адуванчыкі для віна лепш за ўсё збіраць на пачатку сезона, дзе-небудзь падалей ад цывілізацыі. Такім чынам вы выкарыстаеце яшчэ маладыя і нічым не забруджаныя пупышкі кветак. Да таго ж, указанай колькасці інгрэдыентаў хопіць для прыгатавання 1-2 пляшак віна. Паўдзячы! Падавайце ахалоджаным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Добрая прамыйце бутончыкі кульбабы, а потым пераложце іх у кастрылю.
- 2
Крок 2
Прамыйце апельсін і лімон пад цячучай вадой. Ачысьціце фрукты ад шкуркі вострым ножам. Нам спатрэбіцца і цыдора, і сок.
- 3
Крок 3
Дробна нарэжце апельсінавую цытрусавую кірку.
- 4
Крок 4
Выцісніце сок з апельсіна. Асобна выцісніце лімонны сок.
- 5
Крок 5
Пакладзем кару ад кветак пухавіка ў кастрылю. Таксама наліваем туды лімонны і апельсінавы сокі.
- 6
Крок 6
Заліваем пухавікі вадой.
- 7
Крок 7
Кіпяцім на сярэднім агні. Даем пракіпяць 2-3 хвіліны, пасля чаго здымаем кастрылю з агню. Аставляем на 24 гадзіны.
- 8
Крок 8
Развядзіце піўныя дрожджы цёплай вадой, потым дадайце цукар. Усё добра змяшайце.
- 9
Крок 9
Улійце дрожджавую сумесь у кастрылю да кульбаб, яшчэ раз перамяшайце.
- 10
Крок 10
Праз фільтр працэдзіце вадкасць у пляшку. Патрасіце яе, дадайце цвёлі. На гарлышка пляшкі надзеньце паветраны шарык. Зрабіце ў ім невялікія адтуліны для выходу паветра, пастаўце пляшку ў халоднае месца на тыдзень. Праз тыдзень пералейце віно ў іншую пляшку і захоўвайце без прабкі 4–6 тыдняў. Потым закрыйце прабкай. Ужо праз два месяцы віно можна спажываць.
- 11
Крок 11
Прыемнага прыгатавання!