Віно з жмыху
Апісанне
Напой гатоўліцца хутка і проста. Такі напой — справа смаку. Кажуць, што віно атрымліваецца не такім насычаным і араматным, як віно першага сорту. Але ўсё ж я падзялюся сакрэтам таго, напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Расслічвайце прапорцыі так: 200 грама цукру на літр вады. Падрыхтуйце чыстую сухую посуд. Дробленую масу памесціце ў гэту посуд для бражэння.
- 2
Крок 2
Цукор змяшайце з вадой у патрэбных прапорцыях і ўлійце ў шрот. Ягады павінны атрымаць столькі вадкасці, колькі страцілі пры адціску соку. На кілаграм шроту павінна прыходзіцца каля літра вады.
- 3
Крок 3
Пакіньце напой бродзіць у цёплым месцы, пакуль мезга не страціць колер і не сціснецца. Каб нічога лішняга не трапіла ў ёмістасць, можна загерметызаваць яе з дапамогай гумовых перакусцякоў, надзетых на гарлышкі.
- 4
Крок 4
Потым працядзіце напой, выдаляючы ўвесь жам. Пакіньце віно брадзіць без яго. Праз некалькі дзён можна пачынаць спрабаваць віно. Арыентуючыся на свой смак, можна працягваць брадзенне. Калі смак задавальняе, можна разліваць віно па пляшках.