Віно з аґрусу
Апісанне
Гэта вельмі просты і даступны варыянт, напой гатовы да падачы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спелыя ягады агароднікі прамыйце пад цячучай вадой і пераберыце. Выдаліце хвосцікі, крыху падсушыце.
- 2
Крок 2
2. Ягады трэба выкладзіць у глыбокую (па жаданні шкляную) посуд і размяці. Для гэтага можна выкарыстоўваць талоўку для цвілі, а можна проста размяці рукамі, напрыклад. Ягады трэба заліць прыкладна 3 літрамі вады. Накрыйце посуд марляй і пакіньце на 3-4 дні. За гэты час ягады пачнуць бродзіць.
- 3
Крок 3
3. Астатнюю ваду змешайце з цукром і мёдам і крыху падагрейце, каб цукор цалкам растварыўся. Сіроп ахалодзьце. Адцедзьце вадкасьць з ягад і ў брагу ўлійце цукровы сіроп. Разлівайце па шкляных пляшках, накрыйце спецыяльнымі колерамі і пакіньце бродзіць на працягу мінімум 1 месяца.
- 4
Крок 4
4. Гэта вельмі просты рэцэпт віна з маліны, у якім самае галоўнае — сачыць за яго станам. Калі працэс бражэння скончыцца, віно стане прапусным. Яго трэба асцярожна зліць.
- 5
Крок 5
5. У залежнасці ад тэмпературы ў памяшканні, на прыгатаванне віна можа спатрэбіцца ад 30 да 60 дзён. Потым працядзіце яго праз марлю, складзеную ў некалькі пластоў, і пастаўце ў цёмнае месца на 15 дзён. Пасля гэтага можна паспрабаваць, што атрымалася. Але лепш за ўсё дазволіць яму хароша настояцца.