Вінны кекс з двух відаў шакаладу
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Для гэтага кекса дапускаецца выкарыстанне шакаладу з рознымі начынкамі. Арэхі, ізюм і іншыя дадаткі ўнясуць дадатковае разнастайнасць у смакавую гаму дэсерт. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пералічаныя інгрэдыенты, прымаючы да ўвагі, што масла павінна быць мяккай. Таму дастаньце яе з халадзільніка за 30-40 хвілін да пачатку прыгатавання цеста для віннага кекса.
- 2
Крок 2
Збіце масла з цукрам з дапамогай міксэра, дадаючы яйкі па адным.
- 3
Крок 3
Асобна змяшайце мукі з разрыхляльнікам і, прапускаючы сумесь праз сіта, паступова засыпце яе ў збітую масляна-яечную масу. Змяшайце цеста знізу ўверх лыжкай ці сіліконавай лапаткай.
- 4
Крок 4
Атрымаецца даволі вузкая цеста, якую трэба падзяліць на 2 прыкладна роўныя часткі.
- 5
Крок 5
Растапіце на вадзяной лазні паслядоўна абодва віды шакаладу, падзеленага на кавалачкі. Зручна пачынаць з белага, а затым можна растапіць у тым жа посудзе цёмны шакалад.
- 6
Крок 6
Дадайце ў адзін з частак растаплены белы шакалад і змяшайце масу да аднастайнасці.
- 7
Крок 7
Аналагічна ўвядзіце цёмны шакалад у другую палову цеста.
- 8
Крок 8
Уліцеце па 60 мл віна ў кожны з двух атрыманых відаў цеста.
- 9
Крок 9
Добра трамсіце кампанэнты да аднастайнасці. Цеста становіцца танчэйшым і будзе цяць з лыжкі.
- 10
Крок 10
Калі абодва віды цеста будуць поўнасцю гатовыя, выкладвайце іх пачаргова (па 2-3 ст.л.) у падрыхтаваную форму. Калі форма не мае адтуліны ў цэнтры, то можна выкладваць парцыі цеста ў цэнтры адзін на аднаго, чаргуючы колеры.
- 11
Крок 11
Выкладзіце ўсё астатняе цеста, фармуючы яшчэ адзін пласт у шахматным парадку. Пры большай вышыні формы колькасць пластоў можа павялічыцца.
- 12
Крок 12
Правядзіце драўляной палачкай ці вілкай па ўсёй таўшчыні выкладзенага цеста, злучыўшы два віды цеста ў выглядзе адвольнага ўзору.
- 13
Крок 13
Выпякайце вінны кекс з двух відаў шакаладу пры тэмпературы 175 градусаў працягам 40-50 хвілін. Падаючы, пры жаданні, пасыпце цукровай пудрай.