Віндалу
Апісанне
Не лякайцеся незвычайнай назвы: прыгатаваць віндалу ў дамашніх умовах вельмі проста. Па сутнасці, ніякіх дзіўных інгрэдыентаў не трэба. Хаця б індыйскія прыправы патрэбныя, але іх можна купіць у любым супермаркеце (хочацца сказаць, што добрыя індыйскія прыправы можна знайсці толькі ў самой Індыі, але будзем выходзіць з наяўных рэчаіснасцей). А так рэцэпт віндалу вельмі просты, разбярэцца кожны. Пошчасці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце спецыі і вінэгрыт. Павінна атрымацца восткая паста.
- 2
Крок 2
У сковородзе пасмажце дробна нарэзаны лук і часнык, пакуль лук не набудзе буравата-залатога колеру. Далей дадайце пасту, перамяшайце і варыце яшчэ тры хвіліны на вельмі слабым агні. Асцярожна перамяшайце і ні ў якім разе не дапусціце прыгарання прыправ.
- 3
Крок 3
Дадайце ў сковороду нарэзаную свініну. Рэзаць можна як вялікімі, так і дробкімі кавалкамі — як вам больш падабаецца. Накрыйце крышкай і тушыце на павольным агні да гатоўнасці мяса. Пры неабходнасці дадавайце ў сковороду крыху вады, каб свініна не прыгарала. Падавайце гарачай.