Ветчынная каўбаса
Апісанне
Падыдзе і да ўрачы, і на кожны дзень. Такая калбаса, у адрозненне ад крамачнай, не змяшчае барвіў, араматызатараў і пмагільнікаў смаку і прыгатавана з натуральных прадуктаў. Ветчынная калбаса — гэта страва, якая падыду не толькі ў будні ў выглядзе закускі або бутерброда з кавалком хлеба, але і на любое ўрачыстае застолле. Падавайце калбасу з гарчыцай, хрнам, саусамі, гароднінай. У працэсе прыгатавання можаце дадаваць любыя прыправы па смаку. Замест пакета можна ўзяць рукав для запікання. Можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце прадукты для прыгатавання вяцірнай каўбасы.
- 2
Крок 2
Корачкі памыйце, выдаліце скуру і косткі, а мяса нарэжце. Філе куранай грудкі памыйце і таксама нарэжце. Выложыце і тое, і другое на талерку.
- 3
Крок 3
Дадайце соль па смаку.
- 4
Крок 4
Папярыце па смаку.
- 5
Крок 5
Дадайце сушаны часнік і сухі жэлацін.
- 6
Крок 6
Перамешайце мяса са спецыямі і жэлацінам.
- 7
Крок 7
Усціле прыгатаваны фарш у пакет для запякання.
- 8
Крок 8
Памясціце пакет для запякання ў жалезную або бляшаную банку. Утрамбуйце курыцу.
- 9
Крок 9
Замацуйце канцы пакета.
- 10
Крок 10
Пастаўце банку з курыцай у духоўку, разагрэтую да 180 градусаў, і запікайце 40–45 хвілін. Потым дастаньце з духоўкі, крыху ахалодзьце і пастаўце ў халадзільнік да поўнага застывання на некалькі гадзін, а лепш на ноч. Затым дастаньце пакет з кабасой з банкі.
- 11
Крок 11
Нарэжце ветчынную каўбасу і падавайце да стала.