Вяччына ў гарчычна-мёдавым глазуры
Апісанне
Страва гатуецца без зайво складанняў. Запечаная вяндліна – адно з самых «выгадных» страваў, якія можна прыгатаваць да сямейнага абеду ці вячэры з сябрамі менш чым за 3 гадзіны. Яно ідэальна падыходзіць для асаблівых выпадкаў, такіх як Вялікдзень, Каляды ці Новы год. Гатовае страва можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У вялікай кастрылі давядзіце ваду да кіпення, пакладзіце вяччыну і варыце пад крышкай працягам паўтара гадзіны.
- 2
Крок 2
Тым часам займіцеся прыгатаваннем глазуры: у міску насыпце цукор.
- 3
Крок 3
Дадайце гарчыцу цэльназерневую.
- 4
Крок 4
Потым — мёд.
- 5
Крок 5
Зняці лісці з гарбаткі чаберу, дробна нарэзаць і дадаць у міску.
- 6
Крок 6
Нарэшце, дадайце цынамон і змяшайце глазур.
- 7
Крок 7
Разагрейце духоўку да 180 градусаў. Вараную вячыну памесціце ў форма для запякання і з дапамогай сталовай лыжкі нанясіце на вячыну палову прыгатаванай глазуро.
- 8
Крок 8
На ўсёй паверхні шматка шынкі замацаваць цвілік праз кожныя 3 см, паставіць заднюю ногу ў гарачую духоўку.
- 9
Крок 9
Праз 30 хвілін заліце шынку астатняй глазурай па ўсёй паверхні. Пастаўце шынку назад у духоўку яшчэ на 30 хвілін.
- 10
Крок 10
Гатовую шынку выкладзіце з формы і пакіньце адпачыць на 20 хвілін.
- 11
Крок 11
Парэжце вяччыну ў гарадзінна-мёдавым глазуры кавалачкамі і падавайце да стала.