Вешанкі салёныя з часнокам
Апісанне
Просты спосаб загатаваць наперад. У кожнай гаспадыні ёсць свае каронныя стравы для святочнага стала, і ў нашым доме ні адно свята не праходзіць без грыбачкоў: зімой я падаю на стол маринаваныя, а летам і восенню гатую вось такія вешанкі салёныя з часнокам у хатніх умовах. Яны даволі хутка засаляюцца, прыблізна за суткі, таму вы можаце іх зрабіць непасрэдна перад святам. Да таго ж, вам не абавязкова чакаць грыбнога сезону, каб прыгатаваць такую закуску, бо вешанкі круглы год прадаюцца ў крамах. Увогуле, гэта проста цудоўныя грыбачкі, даволі эканамічныя і лёгкія ў прыгатаванні, таму абавязкова возьміце на заметку гэты просты рэцэпт вешанак салёных з часнокам — магчыма, ён вам спатрэбіцца. Зберагайце ў прахладным цёмным месцы.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Так, старанна прамываем грыбачкі пад цёкавай вадой, выдаляем смецце.
- 2
Крок 2
Цяпер выкладаем грыбы ў каструлю і заліваем вадой (літр вады на 1 кг грыбаў), ставім каструлю на агонь і варым вяшанкі на працягу 10 хвілін. Затым адкідаем грыбы на драшлаг і выкладаем у чыстую банку, дадаем спецыі і падраблены часнок.
- 3
Крок 3
Для маринаду змешваем ваду і буйную соль, даводзім вадкасць да кіпення і перамешваем маринад, пакуль соль цалкам не растворыцца. Гарачым маринадам заліваем грыбы ў банцы і закручваем яе вечкам. Ставім банку ў халадзільнік, а праз суткі грыбы ўжо гатовыя да ўжывання.
- 4
Крок 4
Нам застаецца толькі дадаць да грыбоў трохі свежай зеляні і падаць закуску да стала.