Вешанкі салёныя марынаваныя
Апісанне
Рэцэпт кансервацыі без лішніх складанасцяў. Магчыма, сапраўдныя гурманы зараз папярэдзяць, што з белымі грыбамі нішто не параўнаецца, але ж гэта справа густу, і, на мой погляд, вешанкі — выдатныя грыбы, якія ідэальна падыходзяць для загатовак. А паколькі ў нашай сям’і ні адно свята не праходзіць без саленняў, я хачу падзяліцца з вамі любімым рэцэптам прыгатавання соленых маринаваных вешанак. Грыбачкі атрымліваюцца неверагодна смачныя і пахучыя і марынуюцца вельмі хутка, таму вы патраціце мінімум часу на гэтую цудоўную закуску. Таму ўсім, хто любіць простыя і лёгкія рэцэпты загатовак, я прапаную зрабіць выдатныя соленыя маринаваныя вешанкі ў хатніх умовах, гэта сапраўды смачна. Банкі захоўваюцца да года ў прохладзе.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Грыбы перабіраем, добра промываем і нарэзаем на невялікія кавалачкі.
- 2
Крок 2
Для марынаду трэба наліць у каструльку ваду, воцат, расліннае алей, дадаць спецыі і дроблены часнок, выціснуць сок з паловіны лімона. Перамешваем усё і варым на павольным агні на працягу 8–10 хвілін.
- 3
Крок 3
Пас заканчэння часу марынад трэба працадзіць і выкінуць з яго ўсё непатрэбнае. Вяртаем марынад у кастролю, дадаём нарэзаныя вешанкі і варым іх прыблізна 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Цяпер нарэзаем рэпчаты лук паўкольцамі і змешваем яго з грыбамі, калі яны астынуць. Маринаваныя вешанкі можна есці адразу, а можна паставіць іх у халадзільнік і пачакаць, пакуль яны прапіцца.