Вясновыя ролы з пекінскай капустай
Апісанне
Для прыгатавання стравы вам спатрэбіцца вялікая галоўка пекінскай капусты, крыху часу, фантазіі і жадання здзівіць хатніх. Страва ў традыцыйным усходнім стылі, прыстасаваная пад нашы рэчаіснасці
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Разрэжце вялікую пекінскую капусту так, каб ніжняя трэця не трапіла ў гэта страву (яна добра падыдзе для гарніру). Верхнюю частку капусты разбярыце па лістах. Маленькія, моцна выгнутыя і парваныя лісточкі з цэнтру капусты пайдуць на звычайны салат. Нам патрэбныя самыя вялікія няжныя часткі з вонкавых лістоў. Саме з іх мы і будзем гатаваць ролы.
- 2
Крок 2
2. Прыгатуйце начынне для ролаў, змяшаўшы цела вараных крэветак, рысавую лапшу і нарэзаную вясновую зеляніну (петрушку, базылік, кроп і г.д.)
- 3
Крок 3
3. Заверніце начынку ў лісці пекінскай капусты, шчыльна прыціснуўшы начынку, каб яна не крошылася. Парэжце ролы на тонкія аднолькавыя ломцікі.
- 4
Крок 4
4. Падавайце гатовыя хрумкія ролы з чашкай падліўкі з сумесі соевага соусу, соусу чылі і рыбнага соусу.