Весялыя булачкі
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Прыгатаванне булачак для дзяцей. Рэцэпт для маленькіх павараў. Падавайце цёплым або халодным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Змяшайце ў невялікай місцы дрожджы з цукрам. Дадайце 3 сталовыя лыжкі вады і размяшайце, каб растворыць дрожджы. Пакіньце на 5 хвілін.
- 2
Крок 2
Сталоў чэддар і пармезан на сярэдняй цёрцы (лепш даверыць гэта справа дарослым).
- 3
Крок 3
Змешайце муку і дрожджы. Засыпце муку ў вялікую міску і змяшайце з сольлю. Зрабіце ямку ў цэнтры і дадайце алей і дрожджавую сумесь.
- 4
Крок 4
Прыгатаваць цеста. Дадаць астатнюю ваду і перамешаць, замесіць мяккае цеста. Дадаць чайную лыжку вады, калі цеста ўсё яшчэ будзе занадта сухім.
- 5
Крок 5
Выкладзіце цеста на пасыпаную мукой паверхню і вымішвайце да атрымання аднолькавай масы — гэта займе каля 10 хвілін.
- 6
Крок 6
Раскатайце цеста 8-дзюймовым кругам. Зверху пасыпце цёртым сырам і скруціце напалам.
- 7
Крок 7
Яшчэ раз скруціць цеста. Месіць у працягу 1-2 хвілін.
- 8
Крок 8
Раздзяліце цеста на 8 частак і злажыце з кожнага шарык. Выкладзіце булачкі на прыгатаваны маслам протыўнік, на адлегласці 2 см адзін ад аднаго, і лёгка прыцісніце.
- 9
Крок 9
Даць цесту падняцца. Трэба накрыць булачкі вільготным рэшатам і пакінуць у цёплым месцы на 40-45 хвілін. Уключыць духоўку на 35-й хвіліне. Збіць яйка з шчапоткай солі. Змазаць булачкі яйком з дапамогай кісточкі. Пасыпаць насеннем кунжуту і макам. Памесціць у духоўку.
- 10
Крок 10
Выпякаць да румянай карочкі.