Верзэры з грыбамі
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Верзера з грыбамі і двума відамі капусты — выдатная хатняя выпечка, цеста тонкае, а ўнутры шмат смачнай начынкі. Сёння раскажу. Падавайце астылым або крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Ваду змяшайце з раслінным алеем, дадайце соль і добра размяшайце.
- 2
Крок 2
Дадайце мукі ў ваду з маслам, добра размяшайце і замесіце шчыльнае пругкае цеста. Дайце цесту пастаяць 20-25 хвілін.
- 3
Крок 3
Пакуль цеста адпачывае, на патэльні з лыжкай масла падсмажце квашаную капусту да залатога колеру.
- 4
Крок 4
Потым дадайце да яе свежую капусту і пасмажце яшчэ 10 хвілін.
- 5
Крок 5
Сушаныя грыбы апусціце ў ваду і дайце ім пастаяць хвілін 30.
- 6
Крок 6
Калі грыбы напякуюцца, нарэжце іх і дадайце да капусты на скавародку. Пасмажце ўсё разам яшчэ 5-7 хвілін.
- 7
Крок 7
Тэсто падзяліце на 7-8 аднолькавых кавалкаў. Закаціце кожны кавалачак у пласцінку 0,5 см і пакладзіце начынку з капусты і грыбоў.
- 8
Крок 8
Загніце краю і склаціце вушко. Замесіце ўсе швы.
- 9
Крок 9
Калі зробіце ўсе піражкі, выкладзіце іх на прагат, змажце взбітым жаўтком і пастаўце ў разагрэтую да 200 градусаў духоўку на 25 хвілін.
- 10
Крок 10
Калі піражкі зарумяняцца, дастаньце іх з духоўкі, крыху астудзіце і падавайце да стала.