Вертутка з гарбузам і яблыкамі
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Хачу падзяліцца з вамі рэцэптам простай выпечкі, невялікімі улиткамі з бездрожджовага цеста з начынкай. Начынкі для такіх улитак могуць быць любымі: фруктовымі, агародніннымі, рыбнымі ці мяснымі. У мяне сёння гарбуз і яблыкі. Я паклала тры невялікія яблыкі, але калі ў вас яблыкі буйныя, то двух будзе дастаткова. Давайце падрабязней паглядзім,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Падрыхтуйце прадукты. Пачынаем!
- 2
Крок 2
2. Ачысціце гарбуз ад скуркі і ўнутранай валокністай часткі. Нацерці на буйнай тарцы. Яблыкі таксама трэба ачысціць ад скуркі і ядзерка, нацерці. У патэльню ўліце 2‑3 ст. л. вады, выкладзіце гарбуз і яблыкі, пасыпце цукрам і тушце да мяккасці, каб выпарылася вада. Астудзіце начынку.
- 3
Крок 3
3. Прасейце муку, дадайце соль, ваду, раслінны алей. Замясіце мяккае цеста.
- 4
Крок 4
4. Гатова.
- 5
Крок 5
5. Тэст падзяліце на 4 часткі, кожную добра змасліце маслам. Вазьміце адну частку тэста і на працоўным стале тонка раскатайце скалкай або расцягніце рукамі. Тэст павінна быць вельмі тонкім, як папера.
- 6
Крок 6
6. Пакладзіце чацвёртую частку начынкі на цеста, разраўняйце.
- 7
Крок 7
7. Скаціце ў шчыльны рулет, а потым сам рулет скруціце ў выглядзе улиткі, завярнуўшы краі ўніз.
- 8
Крок 8
8. Пакладзіце ўліткі на пергамент, змазайце ўзбітым яйкам і адшліце ў гарачую духоўку (180°C) на 30‑40 хвілін.
- 9
Крок 9
9. Як толькі ўлічкі набываюць прыгожы залаты колер, можна вымаць.
- 10
Крок 10
10. Астудзіце і спрабуйце! Мяккае цеста і сакавітая начынка.