Верцюта з капустай
Апісанне
Дамашняя выпечка да чаю. Магчыма, шмат хто з вас памятае смак гэтага стравы яшчэ з дзяцінства, а калі не, тады я прапаную вам гэты просты рэцэпт вертуты з капустай, з ім вы без асаблівых намаганняў прыгатуеце выдатнае мальдоўскае вячэранне. Звычайна вертуту рабяць з асаблівага цягнучага цеста, а ўнутр рулета кладуць сыр, мяса ці яблыкі, аднак мы спрасцім сабе задачу і зрабім гэтае страва з гатовага лаваша. У якасці начынкі выкарыстаем белакачанную капусту, атрымаецца не толькі вельмі смачна, але і даволі эканомна. Такую вертуту можна гатаваць хоць кожны дзень, яна добра падыдзе ў якасці самастойнага стравы на сняданак ці абед ці стане выдатнай закускай да вячэры. Гэты рэцэпт прыгатавання вертуты з капустай дапаможа вам хутка і лёгка зрабіць смачнае вячэранне для ўсёй сям'і. Падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку нарэжце цыбулю чвэрцінкамі, а капусту нарэжце саломкай, крыху пасаліце і ператрэце рукамі.
- 2
Крок 2
Цяпер наліваем на скавароду 1,5 сталовай лыжкі расліннага алею і пасмажваем на ім нарэзаны лук да залатістага колеру.
- 3
Крок 3
Потым выкладваем да луку капусту, пры неабходнасці яшчэ крыху пасалім і смажым усё разам на павольным агні працягам 10-12 хвілін.
- 4
Крок 4
Калі капуста становіцца мяккай і сачыстай, выкладваем на патэльню пачацьцёную зеляніну, усё змяшаем і здымае патэльню з агню.
- 5
Крок 5
Вялікі лаваш разрэжце на некалькі невялікіх квадратаў (у мяне атрымалася 8). На край кожнага квадрата пакладзіце крыху начынкі, з другога боку змажце лаваш крыху збітым бялкам, падагніце бакі і скруціце лаваш у рулет так, каб начынка не высыпалася.
- 6
Крок 6
Выліваем на скавароду астатняе расліннае алей і падсмажваем на ім рулеты з усіх бакоў да румянай карочкі. Гатовыя вертуці выкладваем на паперавы рухач, каб пазбавіцца ад надбытка алею, а потым падаём да стала.