Вертута па-малдаўску
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Гэты класічны рэцэпт вертуты па-малдаўску любяць многія гаспадыні, якія хаця б адзін раз яе паспрабавалі, — атрымліваецца поўнацэнны пірог, які пры гэтым гатуецца вельмі проста. Так што нават калі вы не вельмі сябарыця з выпечкай, — не бяда, ужо гэты рэцэпт атрымаецца ў вас на славу! Як зрабіць вертуту па-малдаўску: 1. Яйка растираем вілкай разам з сольлю, паступова дадаем мукі і вады. Змяшваем да аднастайнага стану, накрываем харчовай плёнкай і пакладзем у халадзільнік на 10-20 хвілін. 2. Тым часам займемся начынкам. Тут усё проста. Фарш размарожваем і выкладваем у міску. Салім, перчым. 3. Лук і моркву дробна пашынкоўваем і дадаем да фаршу. Змяшваем. 4. Дастаем з халадзільніка цеста, раскатваем яго як мага таньш, і выкладваем на яго начынак. 5. Заварочваем вертуту, як доўгую калбаску, а яе, у сваю чаргу, звяртываем па крузе рулетам. 6. Выкладваем на паддон, вышытую пячачнай паперай, трохі змазваем верх маслам і пасылаем у разагрэтую духоўку, пакуль не зарумяніцца! Бачыце, у гэтым рэцэпце прыгатавання вертуты па-малдаўску няма нічога складанага, і часу гэта шмат не забірае. Так чаму б не парадаваць госцей новай стравай? :) Можна падаваць з чорным ці кафя.