Вэртуны
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Рэцэпт «вертуноў» вельмі просты. З ім справіцца нават пачаткоўшая гаспадыня. Сачыце за пакрокавымі рэкамендацыямі да рэцэпту і гатуйце з задавальненнем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Выкладзіце ў міску тварог, цукровы пясок (60 грам), яйка, разрыхляльнік для цеста, ванілін, шчапотку солі.
- 3
Крок 3
Уліце раслінны алей.
- 4
Крок 4
Прасейце муку і замясіце цеста.
- 5
Крок 5
Скруціце цеста ў шар і пакладзіце ў пакет на 30-40 хвілін.
- 6
Крок 6
У каўш вліце малако, дадайце цукровы пясок.
- 7
Крок 7
Дадайце шчыпотку цэдры лімона.
- 8
Крок 8
Пасыпце мак і варыце 5 хвілін з моманту кіпення.
- 9
Крок 9
Пасля таго, як начынка загусцела, дадайце мёд і астудзіце да пакаёвай тэмпературы.
- 10
Крок 10
Каб раскатаць цеста ў прамавугольны пласт, зрабіце на колобку цеста крыжападобны надрэз.
- 11
Крок 11
Адскруціце куткі цеста ў бокі.
- 12
Крок 12
Раскатайце цеста ў прамавугольны пласт, намяціце па цэнтры лінію выкладання начынкі.
- 13
Крок 13
Размясціце па цэнтры маковую начынку.
- 14
Крок 14
загніце краі цеста да цэнтра, можна лёгка раскатаць скалкай.
- 15
Крок 15
Абрэжце палоскі цеста шырынёй 1,5-2 см.
- 16
Крок 16
Кладзіце палоскі на ліст для выпечкі, круцячы іх па восі.
- 17
Крок 17
Для змазкі "вертуноў" перад выпечкай, узбіце адзін жоўток з сталовай лыжкай малака.
- 18
Крок 18
Змазайце "вертуны" яечным жаўтком, выпякайце ў разагрэтай духоўцы пры тэмпературы 180‑200 градусаў прыкладна 15‑20 хвілін, сачыце за гатоўнасцю.
- 19
Крок 19
Перакладзіце "вертуны" на талерку і дайце ім крыху астыць.
- 20
Крок 20
Запраша́йце дамашніх піць чай або каву з смачным маковым «вэртунамі».