Венскае цеста для Вялікдня
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кавы. Вядомае венскае цеста для Вялікадня з нашым рэцэптам зусім не цяжка прыгатаваць. Намаціце ў цёплым малоцы дрожджы з цукрам і пакуйце на нач. Пад раніцу дадайце ў апару соль, расплаўлены маргарын, жаўткі, папярэдне запараны ізюм, ваніль, мукі і цытрусавую цедру. Замесіце цеста і пакуйце яго на 3 гадзіны. Праз 3 гадзіны дадайце ў цеста бялкі, збітыя ў пянку, і асцярожна перамешайце. Цеста гатовае. Засталося толькі разлажыць яго па формы і запечы куличы. Звычайна гэта займае каля паловы гадзіны, у залежнасці ад памеру форм. Пячыце пры 200 градусах. Не забудзьцеся ўпрыгожыць гатовыя куличы глазуровай. З святам! Хрыстос уваскрос! Падавайце астылыя або крыху цёплыя.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатаванне цеста пачніце з вечара. Дрожджы змяшайце з цукрам і растварыце іх у цёплым малоцы. Пакіньце на нач, а раніцай дадайце соль і перамяшайце.
- 2
Крок 2
Дадайце ў апару растаплены маргарын, жаўткі, папярэдне запараны ізюм, ваніль, мукі і цытрусавую цедру апельсіна.
- 3
Крок 3
Замесіце цеста і пакіньце падымацца на працягу трых гадзін.
- 4
Крок 4
Пасля гэтага дадайце ў цеста бялкі, збітыя ў пэнку, і акуратна змяшайце. Цеста гатовае. Засталося разлажыць яе па формы і выпечы пасхальныя кулачы. Звычайна гэта займае каля паловы гадзіны, у залежнасці ад памеру форм. Выпякайце пры 200 градусах. Не забудзьцеся ўпрыгожыць гатовыя кулачы глазураю.