Венскі штрудэль з яблыкамі
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дастаткова шмат часу. Для гэтага рэцэпту вам спатрэбіцца гатовае слаёнае дрожджавае цеста, якое можна лёгка купіць у любым супермаркэце. А таксама, калі ў вас ёсць час і жаданне, вы можаце прыгатаваць цеста самастойна. Паклоннікі прыправ і спецыяў могуць дадаць у начыненне гваздзіку і карыцу. Каб даведацца, падавайце астылым ці крыху цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Яблыкі памыйце, пачысьціце ад скуркі, выдаліце сэрцаўіны і нарэжце іх невялікімі кавалачкамі ці слайсамі. Выкладзіце іх у міску, дадайце прамыты ізюм і дробленае ядранне грецкіх арэхаў.
- 2
Крок 2
Слаёнка-дрожджаевае цеста размарозьце і раскачайце ў тонкі пласцік, падсыпаючы працоўную паверхню мукой. Дастаньце з халадзільніка сметанковае масла, дайце яму крыху пастаяць пры пакаёвай тэмпературы, каб яно падтае. Змажце маслам паверхню раскачанага цеста.
- 3
Крок 3
Выкладзіце на цеста яблыкі з ізюмам і арэхамі. Раўнамерна размеркаваць начынку па ўсёй паверхні цеста і пасыпце яе цукрам.
- 4
Крок 4
Акуратна прыдыміце цеста за краю і скруціце ў рулет. Робіць гэта трэба вельмі акуратна, інакш тонкае цеста можа лёгка парвацца.
- 5
Крок 5
Змастзе паверхню рулета сметанковым маслам, пасыпце цукром. Выкладзіце штрудзель на падлогу, якую трэба папярэдне пакрыць пергаментам. Запякайце яго трыццаць хвілін пры двухсот градусах.