Венскі шакаладны торт
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Рэцэпт прыгатавання венскага шакаладнага торта на самай справе вельмі просты. Яго насічаны смак не застаў дарослых і дзяцей раўнадушнымі. Выкарыстоўвайце вадкае варэнне для прапіткі, а дадаткова можна зрабіць цукровы сіроп, каб каржы былі больш вільготнымі. Выдатны варыянт для святочнага дэсэрту. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Осьцількі набор інгрэдыентаў вам патрэбны, калі вы вырашыце паўтарыць гэты просты рэцэпт венскага шакаладнага торта на сваёй кухні.
- 2
Крок 2
2. Шакалад растапіце ў мікрахвалевай ці на вадзянай лазні. Змяшайце соль, муку і карыцу, усё прасейце. Растапленае масла збіце з жаўчкамі да аднастайнасці. Асобна ў крэпкую панірку збіце бялкі.
- 3
Крок 3
3. Жаўткі змяшайце з шакаладам, дадайце да іх прыкладна траціну белкаў. Акуратна змяшайце, пацяглінасыпаючы прасеяную мукі. У канцы дадайце астатнія белкі і змяшайце да аднастайнасці. Форму для выпечкі змашчыце маслам і пасыпце мукой. Выкладзіце цеста, пастаўце ў разагрэтую да 180 градусаў духоўку на прыкладна 35 хвілін.
- 4
Крок 4
4. Акуратна дастаньце карж з формы, дайце яму добра астычы. У невялікім сотэйніку змешвайце невялікую колькасць цукру з вадой, падагрейце на агні. Астыльце да пакаёвай тэмпературы.
- 5
Крок 5
5. Асцярожна разрэжце карж папалам. Прапіцьце кожную палоўку сіропам. На адну выкладзіце прыкладна палову абрэксавага джэма. Хачу адразу звярнуць вашу ўвагу на тое, што класічны рэцэпт венскага шакаладнага торта прадугледжвае выкарыстанне менавіта абрэксавага і ніякога іншага джэма.
- 6
Крок 6
6. Накрыйце другім каржом, змажце верх і бакі астатнім джэмам і пастаўце торт у халадзільнік на паўгадзіны. Для прыгатавання глазуры растапіце шакаладныя дропсы з сметанковым маслам, дадайце сметану. Пакрыйце торцік глазуром, дайце яму настояцца 3-4 гадзіны.
- 7
Крок 7
7. Цяпер вы ведаеце, як прыгатаваць венскі шакаладны торт і, спадзяемся, што паўтарыце гэты рэцэпт на сваёй кухні.