Венскія вафлі без глютэну
Апісанне
Ідэальна падыдзе да гарбаты і кавы. Смачныя безглютэнавыя вафлі можна ўзяць з сабой у школу, на пікнік, на працу або ў падарожжа — выпечка доўга застаецца свежай і смакавітай. Вафлі выдатна спалучаюцца са смятаною, густым або пітным ёгуртам, рознымі пасыпкі і соусамі на салодкай аснове Падавайце астылымі або злёгку цёплымі.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце пазначаныя інградыенты.
- 2
Крок 2
Убіце курыныя яйкі ў глыбокую ёмістасць, насыпце туды ж соль і цукровы пясок. Па жаданні можаце дадаць і ванільны цукор — вафлі набываюць яркі водар. Узбіце ўсю масу на самай высокай хуткасці тэхнікі прыкладна 3–4 хвіліны, пакуль яна не павялічыцца і не набялее.
- 3
Крок 3
Уліце ў масу раслінны алей і перамяшайце. Алей павінен быць без паху.
- 4
Крок 4
Усыпце рысовую муку й разпыхлік, асцярожнымі рухамі ўмясайце іх у яечную масу з дапамогай сіліконавай лапаткі — не збівайце!
- 5
Крок 5
Прагрэйце вавельніцу і змажце яе панэлі раслінным алеем. Пакладзеце па сэрэдзіне ніжняй панэлі 1,5–2 стол. л. цеста (у залежнасці ад шырыні панэляў вашай тэхнікі), зачыніце тэхніку і спячыце вавелькі прыкладна 2–3 хвіліны да румянасці.
- 6
Крок 6
Размясціце гарачыя вафлі на талерку і падавайце да стала. Калі дазволіце выпечцы астыць, яна стане хрускучай і крохкай. Галоўнае — не накрываць ручніком.
- 7
Крок 7
Падавайце салодкае разам з гарачымі напоямі: кавай, гарбатай, латэ.