Венскія вафлі
Апісанне
Абавязкова астуджвайце вафлі асобна адзін ад аднаго, інакш яны будуць занадта мяккімі і амаль мокрымі. А мы ж хочам атрымаць аранжавую, мяккую і пышную выпечку, ці не так? Рассказываю і паказваю, Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Для прыгатавання венскіх вафель патрэбна памесціць халоднае масла ў міску. Дадайце цукар, соль і ўзбіце ўсё да аднастайнасці.
- 2
Крок 2
Дадайце 3 яйкі і зноў усё добра збіце.
- 3
Крок 3
Дадайце шклянку малака і зноў збіце. Дадайце разрыхляльнік, ваніль. Зноў збіце.
- 4
Крок 4
Прасціце мукі (не ўсю адразу. Магчыма, не ўся мукі спатрэбіцца. У мяне пайшло 250 грамаў), замесіце цеста. Цеста атрымаецца даволі густым, блізкім па кансыстэнцыі да цеста для аладак.
- 5
Крок 5
Для прыгатавання вафель добра разагрейце вафельніцу. У цэнтр вафельніцы пакладзіце цеста памерам 1-1,5 сталовай лыжкі. Закрыйце крышкай вафельніцу. Прыгатоўвайце вафлі да гатоўнасці. У мяне старая савецкая вафельніца. Перад прыгатаваннем першых вафель я кожную ўнутраную стварку змазала раслінным алеем. Потым паклала цеста. Закрыла вафельніцу, падсмажыла вафлі на газе з двух бакоў па 1-1,5 хвіліны з кожнага боку.
- 6
Крок 6
Гатовыя вафлі трэба астыціць асобна адзін ад аднаго, а пасля скласці стопкай.
- 7
Крок 7
Падавайце вофлі да сталу з джэмам, варэннем, топінгам ці марозівам.