Венгерскі торт Добаш
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Торт Добаш — гэта класічны венгерскі торт, які згодна з канонамі мясцовых кандытараў абавязкова павінен складацца з шасці слаёў бісквіту, карамельнай глазуры і шакаладнага крэму. Гістарычна вядомы факт — торт Добаш карыўся велізарнай папулярнасцю ў аўстра-венгерскай імператрыцы Елізаветы. Крыху пазней, ужо пасля часоў Елізаветы, знаходлівыя венгры пачалі экспартаваць свой торт у іншыя краіны. Так, уласна, яго паспрабаваў і я. Торт — сапраўды варты і заслугоўвае ўвагі. За аўтэнтычнасць рэцэптуры не гарантую, але тое, што торт па гэтым рэцэпце атрымліваецца выдатны — гэта факт :) Шчасця ў прыгатаванні Можна падаваць з гарбатай або кавай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Перш-наперш бяром яечныя жаўткі і ўзбіваем іх з цукрам і невялікай колькасцю цукровай пудры. Затым сюды ж дадаём муку, масла і ўзбітыя да шчыльнай пены яечныя бялкі. Узбіваем.
- 2
Крок 2
Бярэм форму для выпякання, змазваем маслам. Уліваем у форму 1/6 нашага цеста, ставім яе ў разагрэтую да 200 градусаў печ і выпякаем да гатоўнасці коржа. Аналагічна пячом яшчэ 5 каржоў.
- 3
Крок 3
Гатовыя каржы астуджаем.
- 4
Крок 4
Мой император! 👑✨ Пераклад на беларускую мову: Пры дапамозе міксера ўзбіваем 250 грамаў масла (астатняе мы ўжо выкарысталі пры прыгатаванні каржоў), шакалад, какава, цукровую пудру, ром і яйкі. 🍫🥚
- 5
Крок 5
Збіваем да аднастайнасці.
- 6
Крок 6
Змазваем крэмам нашы каржы.
- 7
Крок 7
Укладваючы абмазаныя крэмам каржы адзін на аднаго, фармуем торт. Абмазваем крэмам бакі торта.
- 8
Крок 8
Гатовы торт ставім у халадзільнік хоць бы на паўгадзіны, а лепш — на пару гадзін.
- 9
Крок 9
Выпечка гатова. Падавайце да чаю.