Венгерскі суп у хлябе
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Два гадзіны часу, мінімальныя кулінарныя здольнасці — і венгерскі суп у хлебе ў дамашніх умовах на вашым стале! Гэта страва адрозніваецца не толькі выдатнай падачай, але і выдатным смакам. Не забудзьцеся захаваць адцяты вершак хлеба, каб выкарыстаць яго ў якасці крышкі. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Спачатку прыгатуем мяса: нарэжам буйвіну сярэднімі кубікамі, пасля чаго падаем яе на скавародку для падрумянення. У працэсе смажэння дадаем да мяса балгарскі перац і памідоры чэррі, нарэзаныя невялікімі кавалачкамі. Дадаем па смаку папрыку і прыправы.
- 2
Крок 2
2. Давядзіце да гатоўнасці паварочы, пры жаданні напрыканцы можна дадаць часнык. Залейце кіпятком і тушыце на слабым агні каля 40 хвілін.
- 3
Крок 3
3. Тушыце да гатоўнасці мяса. Каб яно стала мяккім хутчэй, можна павялічыць агонь і накрыць крышкай, але тады падлівайце ваду.
- 4
Крок 4
4. Дадаем моркву і шпінатную фасоль. Усё, цяпер даводзім да кіпення, туляем каля 5 хвілін і выключае.
- 5
Крок 5
5. Пакуль прыгатаваліся агародніны з мясам, я зрабіла "фарму": выдаліла сачыў з хлеба і змазала краі раслінным алеем. Цяпер можна ўліць у сярэдзіну наш суп і паставіць хлеб з супам у духоўку на 15-20 хвілін. Падаюць, пасыпаючы зелянінёй.