Венгерскі рэтеш
Апісанне
Прыгатаваць венгерскі рэтэш на самай справе вельмі проста, інгрэдыенты ўсе даступныя і амаль заўсёды ёсць пад рукой. Выпечка выдатна падыдзе, калі трэба нешта хутка прыгатаваць да чаю. У якасці начынкі можна выкарыстоўваць любыя сезонныя ягады або фрукты, арэхі, творожную пасту. У гэтым рэцэпце прапаную для начыння ўзяць варэнне і грэцкія арэхі. Варэнне падыдзе любое на ваш густ, у мяне джэм з інжыра. Выпечка гатова. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
Злучыце муку, ваду, масла, соль і яйка.
- 3
Крок 3
Замясіце мяккае і пластічнае цеста. Калі неабходна, то ў працэсе можна дадаць яшчэ крыху мукі. Збярыце цеста ў шар, накрыйце і пакіньце на 20 хвілін.
- 4
Крок 4
Затым раскатайце цеста ў прамавугольны пласт. Я раскатвала адразу на пергаменце. Чым тоней удасца раскатаць, тым лепш.
- 5
Крок 5
Пакрыйце цеста варэннем або джэмам, адступіўшы крыху ад аднаго краю, пасыпце дробленымі арэхамі і цукрам.
- 6
Крок 6
Згарніце рулет, зашчыпіце ўсе краі і выкладзіце рулет на супрацьень швам уніз. Пацерціце рулет з усіх бакоў жаўтком. Запякайце ў духоўцы пры тэмпературы 180 градусаў прыкладна 30 хвілін.
- 7
Крок 7
Венгерскі рэтэш гатовы. Дайце рулету крыху астыць, нарэжце яго на порцыі і падайце да стала.