Венгерскі пірог
Апісанне
Выпечка гатуецца проста і хутка. Не ведаеце, што прыгатаваць да чая? Да вас павінны прыйсці госці, а ў халадзільніку няма нічога смачнага і салодкага? Не адчаівайцеся, проста палечыце іх смачнай выпечкай, зробленай уласнымі рукамі. Пачытайце, можна падаваць з чаем ці кафем.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Малако падгрэйце да цёплага стану і ўлійце ў міску. Дадайце да яго дрожджы, насыпце дзве сталовыя лыжкі мукі і адну сталовую лыжку цукру. Дрэнна перамяшайце і пакіньце ў цёплым месцы на пяцнаццаць хвілін.
- 2
Крок 2
Калі маса пачне пеныцца, гэта азначае, што ваша апара гатовая. Растапіце маргарын на вадзяной лазні і ўлійце яго ў апару, дадайце сюды ж разрыхляльнік, цукар і ўбейце яйка. Усё турботна змяшайце збівацкай.
- 3
Крок 3
Замесіце цеста. Закаціце яго ў шар і пакладзіце ў місачку. Накрыйце харчовай пленкай ці рэчывом і пакіньце падымацца ў цёплым месцы на некалькі гадзін. Калі цеста павялічыцца ў два разы, гэта значыць, што яно гатовае да выкарыстання. Падзяліце яго на тры роўныя часткі.
- 4
Крок 4
Раскатайце адну з частак у тонкі пласт. Выкладзіце яго ў форма для выпечкі, якую трэба папярэдне высталаць пергаментам, каб торт не прыліп.
- 5
Крок 5
Для начынкі змяшайце ў місцы варэнне з дроблёнымі арэхамі, сырым курыным бялком і нарэзаным ізюмам. Пры жаданні можна дадаць крыху цукровага пяску, калі лічыце, што маса атрымалася недастаткова салодкай.
- 6
Крок 6
Раздзяліце начынку на дзве роўныя часткі. Адну выкладзіце на раскачанае цеста і разроўнайце. Потым раскачайце яшчэ адзін пласцік цеста і накрыйце ім начынку. На яго выкладзіце астатнюю начынку і накрыйце трэцім раскачаным кавалкам цеста.
- 7
Крок 7
Пакіньце атрыманы паўфабрыкат на пад’ём на паўгадзіны. Тым часам разагрейце духоўку да двухсот градусаў. Выпякайце торт да з’яўлення залатыстай карочкі двадцаць хвілін.
- 8
Крок 8
Дастаньце торт і крыху яго астыціце. Палійце торт шакаладнай глазуровай. Каб яе прыгатаваць, падгрэйце на пліце смятанку і кіньце ў яе падзелены на кавалачкі шакалад. Пастаўце гатовы торт у халадзільнік на пару гадзін, каб глазура поўнасцю застыла.