Венгерскі гуляш з свініны
Апісанне
Смачны венгерскі гуляш можна прыгатаваць па розных рэцэптах, бо ў кожнай гаспадыні ён свой. Я прапаную вам гэты варыянт прыгатавання стравы. Гэты спосаб прыгатавання венгерскага гуляшу з сьвініны крыху спрашчаны, але на смакавых якасцях гэта ніяк не адбіваецца. Гуляш атрымаецца вельмі ароматным і смачным, паверце. Спадзяюся, што менавіта гэты рэцэпт венгерскага гуляшу з сьвініны стане ў вашай сям'і адным з любімых. На гарнір зварыце рыс, грэчку ці бульбу. Падайце салат з свежай зеліні і агародніны, і ваш абед будзе вельмі смачным.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У таўстасценнай скавародзе награваем палову агульнай колькасці алею.
- 2
Крок 2
Мякоту сьвіні нарэжам невялікімі кубікамі і ў 3-4 прыёмы падсмажваем да лёгкай румяной карочкі.
- 3
Крок 3
Калі апошняя партыя мяса зажарыцца, выкладваем на скавародку ўсё мяса і дадаем у яе астатняе алей, цыбулю, нарэзаную паўкальцамі, і папрыку. Зажарваем на досыць вялікім агні прыкладна 5-6 хвілін. Увесь час перамешваем.
- 4
Крок 4
Потым дадаем падрыхтаваны часнык і цымліну ці зіру. Рэкамендую патрыць цымліну ці зіру ў руках, каб спецыя стала ароматней.
- 5
Крок 5
Дадаем туматную пасту і яблычны вінэгар да мяса з лукам, перамешваем і пасмажваем прыкладна 1 хвіліну.
- 6
Крок 6
Балгарскі перац ачышчаем ад насення і нарэзаць кубікамі. Пакладзем перац у скавародку, пасалім і паперчым.
- 7
Крок 7
Заліваем бульён да мяса з агародкамі. Пачына павінна поўнасцю пакрыць мясо. Калі 4 шклянкі мала, далейце яшчэ.
- 8
Крок 8
Даводзім гуляш да кіпення.
- 9
Крок 9
Потым памяншаем агонь пад гуляшам і накрываем яго крышкай. Гатуем да тых пёр, пакуль мяса не стане мяккім. Па часе гэта займе прыкладна гадзіну ці крыху больш.