Венесуэльскі бананавы торт
Апісанне
Рэцэпт не адбярэ шмат часу. У нашай сям'і бананы — любімы фрукт, таму разнастайныя бананавыя дэсерты заўсёды вітаюцца. Адна з апошніх знаходак — гэта венесуэльскі бананавы торт. Рэцэпт адкапала ў адным кулінарным часопісе і адразу зразумела — гэта тое, што трэба. Хуткі і вельмі просты ў прыгатаванні, не патрабуе хітрых і цяжкадаступных інгрэдыентаў, смачны і прыгожы. Падавайце цёплым або астуджаным. Ідэальна да гарбаты.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Пачынаем з цеста. Змешваем муку, цукар, соль, 100 грамаў сметанковага масла і жаўткі. Замешваем з гэтага мяккае эластычнае цеста.
- 2
Крок 2
Атрыманае цеста заварочваем у плёнку і ставім у халадзільнік.
- 3
Крок 3
Цяпер, пакуль цеста ў халадзільніку, займаемся начынкай. Бананы ачышчаем ад лупіны, наразаем на невялікія кавалачкі і здрабняем пры дапамозе блендара да стану пюрэ. Разынкі, тым часам, замочваем у вадзе.
- 4
Крок 4
Змешваем бананавае пюрэ, цукар, ванілін і спецыі. Узбіваем пры дапамозе міксера, затым дадаем у сумесь здробненыя арэхі і разынкі.
- 5
Крок 5
Цеста дастаем з халадзільніка, раскочваем з яго вялікую ляпёшку. Бяром форму для выпякання (дыяметр - каля 25 см), змазваем сметанковым маслам, выкладваем у яе цеста. Відэльцам робім невялікія дзірачкі ў цесце.
- 6
Крок 6
У іншай ёмістасці ўзбіваем бялкі з соллю да стану шчыльнай пены. Змешваем пену з бананавай сумессю.
- 7
Крок 7
Выліваем начынне на цеста. Ставім у духоўку, разагрэтую да 200 градусаў, выпякаем 5 хвілін, пасля чаго змяншаем тэмпературу да 180 градусаў і выпякаем яшчэ 25 хвілін да гатоўнасці. Падаваць астуджаным.