Венесуэльскія лепешкі з кукурузай
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Падчас прыгатавання цеста для такіх пляцкоў можна дадаваць розныя спецыі, свежую ці сушаную зеляніну, эксперыментаваць з сартамі сыру, што дазволіць атрымліваць новыя густавыя камбінацыі. Выпечка гатовая. Падавайце да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтуйце ўсё неабходнае, сыр (расійскі, галандскі, гаўда ці інш.) натрэце на дробнай цёрцы.
- 2
Крок 2
Кансерваваную кукурузу памяшчыце ў блендэры да стану пюрэ, дадайце яе да цёртага сыру.
- 3
Крок 3
У асобнай вялікай місцы змешайце абодва віды мукі і разрыхляльнік.
- 4
Крок 4
Дадайце да сыру і кукурузнай пюстрайцы яйка, соль і ўляйце малако. Змяшайце кампаненты лыжкай.
- 5
Крок 5
Высакайце муковую сумесь, падчас яе прабівання, у кукурузна-сырную масу. Пачніце замешваць цеста лыжкай, а потым перайдзіце на ручное замесанне.
- 6
Крок 6
Добра змесіце кукурузнае цеста на рабочай паверхні, яно атрымліваецца дастаткова шчыльным, крыху рассыпчастым, але вельмі пласцічным і прыемным у карыстанні.
- 7
Крок 7
Падзяліце атрыманае цеста на 8–9 невялікіх шарыкаў і разміньце іх рукамі, надаючы форму пляцкоў таўшчынёй 10–12 мм.
- 8
Крок 8
Выпякайце венесуэльскія лепёшкі з кукурузай 30-35 хвілін пры тэмпературы 190 градусаў да залатога колеру.