Вегетарыянскае пясачнае цеста
Апісанне
Смачная выпечка для ўсёй сям'і. Ніжэй я раскажу падрабязней,
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрэдыенты.
- 2
Крок 2
У асобнай ёмістасці змяшайце лёдзяную ваду і расліннае алеё.
- 3
Крок 3
Дадайце соль.
- 4
Крок 4
Збівайце ваду з маслам з дапамогай міксера. Можна таксама выкарыстоўваць іммерсійны блендар, тады ўсё атрымаецца яшчэ хутчэй.
- 5
Крок 5
Збіце сумесь да аднароднай белай эмульсіі.
- 6
Крок 6
У атрыманую эмульсію пачніце дадаваць пшанічную мукі часткамі. Калі прыгатоўваеце цукровое цеста, то змяшайце мукі з цукрам і дадавайце іх разам.
- 7
Крок 7
Замесіце шчыльнае цеста, якое не прыліпае да рук.
- 8
Крок 8
Яго трэба замяшаць 3-5 хвілін, пры неабходнасці можна дадаць яшчэ трохі мукі.
- 9
Крок 9
Завярніце цеста ў плёнку, пастаўце ў халадзільнік на палчасу.
- 10
Крок 10
Потым можна раскаціць цеста, зрабіць з яго ватрушкі ці выразаць пячэнне формочкамі. Лепш працаваць з цестам, пакуль яно халоднае, таму пры неабходнасці можна падзяліць яго на некалькі частак і трымаць у халадзільніку тыя, якія не выкарыстоўваеце.
- 11
Крок 11
Пірагі з такога цеста пякуцца 35-40 хвілін пры тэмпературы 180 градусаў, для невялікіх вырабаў тыпу пячэння ці тарталетак будзе дастаткова 15-20 хвілін.
- 12
Крок 12
Вегетарыянскае пясачнае цеста гатовае.