Вегетарыянскае кары
Апісанне
Для прыгатавання вегетарыянскага кары можна выкарыстоўваць набор паводле ўласнага смаку. У мяне гэта звычайна: морква, цукіні, баклажан, капуста, балгарскі перац, бульба. Залог паспяховага кары — спецыі, таму рэкамендую абавязкова выкарыстоўваць хаця б куркуму і карыяндр. Для любіцельаў вострага можна дадаць яшчэ больш вострага перцу.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
У сталовай лыжцы расліннага масла падсмажце сумесь специй 15 хвілін, пастаянна перамешваючы.
- 2
Крок 2
Усе гародніны пастарайцеся нарэзаць кавалачкамі аднолькавага памеру, змяшайце.
- 3
Крок 3
Асобна пасмажце дробна нарэзаны лук, дробна парубаны часнак і тонка нарэзаны імбір.
- 4
Крок 4
Дадайце да іх спецыі і арэхі, пасмажце яшчэ 5 хвілін.
- 5
Крок 5
У асобнай скавародзе падсмажце агародніну.
- 6
Крок 6
Цяпер перакладваем гародніну да луку са спецыямі, наліваем кокасавае малако і тушым усё каля 15 хвілін.
- 7
Крок 7
Атрымалася такая чудоўная вегетарыянская кары, падаём гарачай.