Вегетарыянскі сыр
Апісанне
Рэцэпт не зойме шмат часу. Лімонны сок тут неабходны для падтрымання кансістэнцыі і балансу смаку. А вось лімонную цэдру вы можаце замяніць і спалучыць з любымі дадаткамі на свой смак. Гэта можа быць свежая зеляніна, кавалачкі пера, вушаных памідораў або дробленыя валошчыныя арэхі. Прабуйце і благавесьце знаёмых вегетарыянцаў, яны дакладна пацэняць такі сыр :) Падавайце закуску да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Арэхі залейце вадой, накрыйце плёнкай і пакіньце на 12 гадзін. Вымачанныя арэхі пакладзіце ў блендар, туды адпраўце ўсе інгрэдыенты, акрамя кропу.
- 2
Крок 2
Збівайце ўсё да нежнай аднароднай пасцообразнай массы.
- 3
Крок 3
Вазьміце марлю, слажаную ў некалькі слаёў, або бавоўную тканіну, перакладзіце масу ў тканіну і звяжыце ўсё тугім мешачкам, пакладзіце ў каструлю і пакіньце настаяцца на 6 гадзін.
- 4
Крок 4
Дробна нарэзьце кроп і затым абкатоўвайце ў ім гатовы сыр, каб атрымаць прыгожую і пахучую абалонку.