Вегетарыянскі бешамель
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да мяса, птушкі і гарнірам. Асноўны інгрэдыент вегетарыянскага бешамеля — міндавае малако. Каротка раскажу вам, як яго прыгатаваць. Сыры міндаль (прыкладна 1 шклянка) прамыйце і залейце фільтраванай вадой. Пакіньце на працягу мінімум 4 гадзін. Потым збіце блендэрам, дадаючы ваду, пакуль кансыстэнцыя вас не задаволіць. Гэта можа быць густое ці, наадварот, вадзістае малако. Можна таксама дадаць прыправы — гэта справа смаку. Міндавае малако можна не толькі піць, але і прыгатоўваць з яго такія выдатныя і карысныя стравы, як вегетарыянскі бешамель. Гатовы соус можна захоўваць у халадзільніку некалькі дзён.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце невялікую каструлю. Пастаўце на сярэдні агонь. Налейце аляйковага алею.
- 2
Крок 2
Спачатку змяшайце ўсе сухія інгрэдыенты на аляйцы з аліўкі. Прысмажце трохі.
- 3
Крок 3
Потым наліце малако з міндаля. Перамяшайце.
- 4
Крок 4
Дадайце нарэзаную петрушку. Пасаліце, папярчыце па смаку.
- 5
Крок 5
Мяшайце, пакуль вегетарыянскі бешамель не згусне да кансыстэнцыі танкай смятаны. Ваш соус гатовы!