Вегетарыянскія зразы
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Вегетарыянскія зразы гатуюцца вельмі лёгка. Аснова для зразаў робіцца з зваранага ў мундзіры бульбі, а начынка – з агародніны і адыгейскага сыру. Вы можаце выкарыстоўваць любую агародніну – тую, што ёсць у халадзільніку, таму не бойцеся імправізаваць. Гэта заўсёды вітальна! Абавязкова паспрабуйце прыгатаваць крэм-саус па гэтым рэцэпце. Ён упрыгожыць вегетарыянскія зразы і ўвогуле стане сталым госцем у вашым дому. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуем усе патрэбныя інгрэдыенты для прыгатавання вегетарыянскіх зраз.
- 2
Крок 2
А таксама ўсе патрэбныя інгрэдыенты для вершковага соусу.
- 3
Крок 3
Картофель трэба зварыць у «мундзірах», астыць, ачысціць і зрабіць з яго пюрэ. Сыр дробна раскрошыць, а моркву натраць на цёрцы.
- 4
Крок 4
Разаграваем скавародку і падсмажваем у ёй маліну і сыр каля 10 хвілін, потым дадаем прыправы: куркуму, соль, дроблёны чылі і смятану. У апошні момант дадаем нарэзаную зеляніну і ўсё добра змяшаем. Пачынка для зраз гатовая!
- 5
Крок 5
Цяпер робім самі зразы. Для гэтага рукі змоем вадой ці змажам алей. На цыбульні фарміруем з пюрэ таўстую пляцешку (калі атрымліваецца вадкай, дадайце ў бульбу трохі мукі). Потым на пляцешку выкладваем начынку і заляпляем. Залепляць трэба дабрасумленна, каб начынка не выйшла падчас смажэння. Зразу абвалваем з абодвух бакоў у муцы і падсмажваем на патэльні ў алеі. Таксама можна запякаць на пратэйне ў духоўцы (пры 180 градусах 30 хвілін).
- 6
Крок 6
Гатовыя зразы падаваць з крэм-саусам. Для прыгатавання крэм-саусу трэба з дапамогай блендэра здробніць і змяшаць усе інгрыдыенты, прызначаныя для гэтага соусу: кеш'ю, цёрты імбір, кінзу, перац, соль, ваду і лімонны сок.
- 7
Крок 7
Гатова.