Вегетарыянскія сушы і ролы
Апісанне
Смачная закуска для любой кампаніі. Калі вы раней не захапляліся роламі і сушы без рыбы, то дзякуючы гэтаму рэцэпту вы будзеце ведаць, што яе можна падаваць цёплай або астуджанай.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
1. Зварыце рыс у суадносінах: 1 шклянка рысу на 1,5 шклянкі вады. Перад гэтым старанна прамыйце крупы, пакуль вада не стане цалкам празрыстай.
- 2
Крок 2
2. Падрыхтуйце запраўку. Вазьміце воцат. Уліце ў невялікую ёмістасць. Дадайце соль і цукар. Падагрэйце, каб яны цалкам растварыліся.
- 3
Крок 3
3. Улійце ў гатовы рыс, акуратна перамешваючы знізу ўверх. Затым накрыйце каструлю чыстым ручніком і пакіньце астываць.
- 4
Крок 4
4. Цяпер займіцеся прыгатаваннем начынкі для ролаў. Спачатку нарэжце агурок тонкімі палоскамі ўздоўж усёй гародніны. Авакада разрэжце напалову. Затым ачысціце ад скуркі і дастаньце з яго костачку. Нарэжце тоненькімі палоскамі ўздоўж. Падрыхтуйце сметанковы сыр. Каб яго можна было нарэзаць, абгортку здымайце не адразу. Нарэзку зрабіце тонкімі палоскамі.
- 5
Крок 5
5. Бамбукавую цыноўку абгарніце харчовай плёнкай. Выкладзіце на яе ліст норы. Намачыце рукі. Вазьміце порцыю рысу і размясціце яе зверху на норы, адступіўшы трохі ад краю.
- 6
Крок 6
6. Выкладвайце начынку бліжэй да канца, з якога пачняце заварочваць рол. На рыс выкладзіце агурок, авакада, сыр і трохі ікры мойвы. Акуратна загарніце і змочыце свабодны край норы, тады ён добра заклеіць край рулета. Змочыце край нажа вадой і нарэжце рулет на 8 роўных частак. Для гэтага спачатку разрэжце напалову і, склаўшы дзве часткі, яшчэ раз. Атрымаецца 4, яшчэ раз склаўшы і разрэзаўшы, атрымаеце абсалютна аднолькавыя 8 ролаў..