Вегетарыянскія тушанкі з кабачкоў
Апісанне
Рэцэпт не забярэ дакладна шмат часу. Вегатарыянскія кавалачкі з цукіні падавайце гарачымі з любімымі соусамі, добра падыдзе смятановы ці памідорны (на аснове свежых памідораў, перцу і прыправ). Працэс прыгатавання вельмі просты, а вынік... паспрабуйце самі! Мне вельмі спадабалася. Пошчы вам! Падавайце гарачым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Падрыхтаваць прадукты. Кабачкі прамыць. Колькасць сухароў і мукі прыкладная, можа спатрэбіцца менш.
- 2
Крок 2
Кабачкі нарэжце дыяганальнымі тонкімі пластынкамі, таўшчыня — прыкладна 5-7 мм.
- 3
Крок 3
На драўляной дошцы разлажыце кабачкі, кожнае кальцо пасаліце і паперчыце. Аккуратна адбейце молатком з двух бакоў. Не перастарайцеся, каб кабачкі не трэснулі. Складзіце ў глыбокую посуду і дадайце дробна пакроены чыстак, перамяшайце і пакіньце на 10 хвілін.
- 4
Крок 4
Прыгатуйце ўсё для паніроўкі кабачкоў: муку, сухары і льезон (сумесь яек і солі, перцу). Кожнае кальцо кабачка паніруйце спачатку ў муцы.
- 5
Крок 5
Потым — у льезоне.
- 6
Крок 6
І напрыканцы абваляйце ў паніроўкі сухарах.
- 7
Крок 7
Выкладвайце цукіні ў разагрэтае алею і смажце да залатой карочкі на сярэднім агні.
- 8
Крок 8
Гатовыя адбіўні зняці з патэльні на паперавыя рэчы, каб пазбавіцца ад лішняга тлушчу. Падавайце гарачымі з соусамі. Смачна есці!