Вегетарыянскія голубцы з панірам
Апісанне
Страва гатуецца без лішняй складанасці. Ах, як можна не любіць голубцы! У вегетарыянскім выкананні яны маюць асаблівы шык. Адразу скажу: мясоеды ад гэтай стравы ў такім жа захапленні, як і вегетарыянцы, таму калі вы адносіце сябе да першых, не спяшыцеся мімаходам. Прыступаем! Рассказваю. Гатовую страву можна падаваць да стала.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Зварыце руж у пасоленай вадзе.
- 2
Крок 2
Патрэце моркву.
- 3
Крок 3
Сыр панір натрыце на цёрцы, дадайце куркуму і выкладзіце яго на змашчаную алеем скавародку. Лёгка падсмажце.
- 4
Крок 4
Потым дадайце моркву, парэзаны перац, шчапотку солі і тушице да гатоўнасці. Далей змяшайце пасолку з ружжом, дадайце перац па смаку, кавалачак сметанковага масла, перамяшайце і дайце астыць.
- 5
Крок 5
Лісты капусты зварыце да мяккасці ў пасалонай вадзе. Толькі не пераварвайце іх, каб яны не рассыпаліся ў руках.
- 6
Крок 6
Зрэжце патоўшчанні ў лісця, дробна нарэжце і дадайце ў рыс з гароднінай.
- 7
Крок 7
У кожны капустны ліст пакладзіце па некалькі лыжак начынкі. Завярніце канвертам, фармуючы гаршчочкі. На дно кастрылі пакладзіце некалькі капустных лісця, зверху — гаршчочкі, залейце шклянкай вады і адварыце працягласьцю 10 хвілін пасьля закіпаньня. Потым дадайце нарэзаныя памідоры, таматную пасту, сьмятану і некалькі кавалачкаў масла. Накрыйце крышкай і тушыце 7-10 хвілін. Пасьля гэтага страву можна падаваць да стала.