Вегетарыянскія чабурэкі
Апісанне
Рэцэпт не заўме шмат часу. Вегетарыянскія чабурэкі можна прыгатаваць практычна з любых агароднінаў! Па сакрэце скажу, што вегетарыянскія чабурэкі асабліва добрыя з баклажанамі, паколькі гэтыя агародніны самі па сабе тлустыя, і чабурэкі ў выніку напэўна не будуць сухімі
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Спачатку трэба замясіць дрыжжавае цеста і паставіць яго настойвацца пад ручніком. У гэты час рыхтуем начынку. Бульбу трэба пачысціць, нарэзаць дробнымі кубікамі.
- 2
Крок 2
Бульбу абсмажваць на алеі са спецыямі да залацістай скарыначкі.
- 3
Крок 3
Пак варыцца бульба, дробна нарэзаць сялдэрэй і натраць на крупной тэрачцы моркву.
- 4
Крок 4
Сельдэрэй і моркву абсмажыць з памідорам асобна ад бульбы. Абсмажваць, пакуль агародніна не стане мяккай. Затым змяшаць іх з бульбай. Начынку пасаліць, папярыць і прыправіць свежай зеляніной.
- 5
Крок 5
Цеста павінна падняцца ўдвая!
- 6
Крок 6
Затым цеста трэба крыху вымясіць рукамі. Далей сфармаваць ляпёшкі сярэдняга памеру. У цэнтр кожнай ляпёшкі шчодра ўкласці начынку, згарнуць па паловах і заляпіць.
- 7
Крок 7
Потым у добра прагратую скавародку з раслінным алеем выкладваем чабурэкі і абсмажваем з двух бакоў да прыгожай залацістай скарыначкі.