Вегетарыянская шарлотка
Апісанне
Дамашняя выпечка да чая. Вегетарыянская шарлотка не мае ў сваім складзе яек, але атрымліваецца такой жа пышнай, мяккай і вельмі нейкай. У чым сакрэт? У выкарыстанні манкі! Спробуйце, пірог атрымліваецца сапраўды вельмі смачным! Ён крыху падобны на маннік, але ўсё ж манка ў ім не так яскрава праяўляецца. Вядома ж, абавязковым інгрэдыентам шарлоткі з'яўляюцца яблыкі, але пры прыгатаванні вегетарыянскай шарлоткі можна адыйсці ад гэтага прынцыпу і выкарыстоўваць грушы, абрэксы, сьлівы і нават ягады. Эксперыментуйце і атрымлівайце задавальненне ад прыемнага праваджання часу на кухні і ад чаепіцця з сябрамі і блізкімі. Падавайце цёплым або ахалоджаным. Ідэальна да чая.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе патрэбныя інгрэдыенты. Кефір рэкамендуецца браць больш жырны, тады і пірог атрымаецца смачнейшым.
- 2
Крок 2
Змяшайце ўсе сухія інгрыдыенты: цукор, мукі, манную крупу, ванільны цукор і соду. Перамяшайце.
- 3
Крок 3
Дадайце кефір, змяшайце да аднастайнасці масы.
- 4
Крок 4
Улійце алей падсонечніка, тракмасна змясіце лыжкай. Спачатку алей выразна будзе аддзяляцца ад цеста, але праз хвіліну ўсё ператворыцца ў аднастайную масу, а цеста стане гладкім і няжным. Самае гэтае цеста дасць ідэальную вегетарыянскую шарлотку.
- 5
Крок 5
Яблыкі, не чысцячы ад скуры, нарэжце кубікамі і выкладзіце на дно формы для выпечкі. Я выкарыстоўваю сіліконавую форму, але нават калі ў вас звычайная металічная форма, яе ўсё роўна не трэба змазваць, цеста ні ў якім выпадку не прыляпіцца, бо ў ім ёсць падсоннікавае алей.
- 6
Крок 6
Зверху вылейце цеста, разроўнайце яго па ўсёй паверхні.
- 7
Крок 7
Запякайце торт у духоўцы да залатой карочкі і сухой сярніцы (прыкладна 35-40 хвілін).