Вегатарыянская піца
Апісанне
Ідэальна падыходзіць да чая і кафе. Ніжэй я раскажу падрабязней. Падавайце астылым ці слаба цёплым.
Інструкцыя
- 1
Крок 1
Прыгатуйце ўсе інгрыдыенты.
- 2
Крок 2
У глыбокую міску наліце цёплую ваду. Дадайце цукор, соль і дрожджы.
- 3
Крок 3
Змяшайце да поўнага растварэння.
- 4
Крок 4
Улійце аляйнае алея.
- 5
Крок 5
Прасціце мукі ў місачку.
- 6
Крок 6
Змяшайце да поўнага злівання.
- 7
Крок 7
Дайце цесту пастаяць хвілін 10, пасля гэтага вымесіце цеста ўжо да поўнай гладкасці.
- 8
Крок 8
Пакладзіце цеста ў міску, змазаную раслінным алеем, накрыйце плёнкай і пастаўце ў халадзільнік на 12–48 гадзін. Чым доўжэй цеста стаіць, тым смачней атрымліваецца.
- 9
Крок 9
Гатовае цеста абмясіце, фармуйце ў шар. Накрыйце плёнкай і дайце пастаяць пры пакаёвай тэмпературы 30 хвілін.
- 10
Крок 10
У гэты час прыгатуйце начынку. Памідоры і аліўкі нарэжце кружочкамі, чырвоны лук — паўкаляццамі, а шампінённы — таўстымі пластынамі.
- 11
Крок 11
Шампінёны пасмажце да лёгкага залатістага колеру на невялікай колькасці расліннага алею. Гэты крок можна прапусціць і выкласці на піццу сырыя шампінёны, але ў гэтым выпадку па смаку яны атрымаюцца насычаней.
- 12
Крок 12
Выкладзіце цеста на паверхню, пасыпаную манкай, і акуратна разцягніце. Надайце яму форму круга ці авалу, сфармуйце борт.
- 13
Крок 13
Смажце танатовай пастай.
- 14
Крок 14
Зверху пасыпце цёртым сырам.
- 15
Крок 15
А пасля выкладзіце падрыхтаваную начынку. Пасаліце і папярчыце, дадайце сушаныя італьянскія травы. Выпякайце 10-12 хвілін у разагрэтай да 250 градусаў духоўцы (разам з пратэйнерам).
- 16
Крок 16
У гатовую піцу дадайце лісці свежай базіліі. Вегетарыянская піца гатовая.
- 17
Крок 17
Смачна есці!